Oto jak to odkryłam:
Aby zrobić pilaw (lub po prostu jako dodatek do innych dań), musisz przepłukać ryż w osolonej wodzie! To cały mój sekret. Sól to doskonały sposób na usunięcie skrobi z ryżu i robi to bardzo szybko.
Płucz ryż 3 lub 4 razy w osolonej wodzie, a stanie się kruszący, każde ziarno osobno. Smak jest naprawdę niesamowity!
Jeśli chodzi o ilość soli, nie znam dokładnych proporcji. Nakładam sól na oczy, około 1 łyżki na litr wody. Woda powinna mieć temperaturę pokojową lub nieco cieplejszą, aby sól się rozpuściła.
Po rozpuszczeniu soli możesz zacząć płukać ryż.
To łatwy sposób na zrobienie puszystego ryżu, który jest również bardzo smaczny. Jestem pewna, że wielu uzna go za przydatny i go wykorzysta.
