Zutaten
450 g gemischte Meeresfrüchte (Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch)
2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
500 ml Fischfond (alkoholfrei)
1 EL Tomatenmark
1 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)
1/2 Teelöffel geräucherte Paprika
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
Saft einer Zitrone
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