Sposób przygotowania
W misce wymieszaj jajko, mleko, mąkę i oliwę z oliwek, aż powstanie gładka pasta.
Dodaj starte warzywa, dopraw solą i pieprzem.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, dodaj drożdże i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek.
Podziel ciasto na małe porcje i rozprowadź je delikatnie. Smażyć na małym ogniu, aż jedna strona będzie złocistobrązowa.
Odwróć i pozwól drugiej stronie się zrumienić.
Zdjąć z patelni i podawać na ciepło, bez dodatków lub z serem lub rozdrobnionym kurczakiem.
Te naleśniki są puszyste i pełne tekstury. Aby nadać ciastu wyjątkowego charakteru, przed pieczeniem dodaj zioła lub starty ser.
