Przygotowanie
W misce ubij jajko, mleko, mąkę i oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj starte warzywa i dopraw solą i pieprzem.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej puszyste, dodaj drożdże i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i posmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek.
Wrzucaj ciasto na małe porcje i równomiernie rozprowadzaj. Smaż na małym ogniu, aż jedna strona będzie złocistobrązowa.
Odwróć i pozwól drugiej stronie się zrumienić.
Wyjmij z patelni i podawaj na ciepło, same lub z serem lub rozdrobnionym kurczakiem.
Te naleśniki są puszyste i pełne tekstury. Aby nadać im wyjątkowego charakteru, dodaj zioła lub starty ser przed pieczeniem.
