1️⃣ Rozgrzej piekarnik i przygotuj papryki:
Rozgrzej piekarnik do 350°C (180°F). Odetnij górne części papryk, usuń nasiona i błonki. Zagotuj wodę i mocz w niej papryki przez 5 minut. Odcedź i odstaw.
2️⃣ Przygotuj nadzienie:
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj mieloną wołowinę i smaż na złoty kolor. Dodaj ugotowany ryż, sos pomidorowy, bulion wołowy, papryki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie nadzienie.
3️⃣ Nadziej i upiecz papryki:
Napełnij każdą paprykę przygotowanym nadzieniem. Umieść je w naczyniu do pieczenia, wlej odrobinę wody na dno naczynia i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 30-35 minut.
4️⃣ Piecz papryki:
Zdejmij folię, posyp każdą paprykę startym serem i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i nabierze złocistego koloru.
5️⃣ Podawanie:
Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj z chrupiącą zieloną sałatą, aby uzyskać zbilansowany i aromatyczny posiłek.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 65 minut
Porcje: 4
