Szukasz smacznego dania, które można przygotować w krótkim czasie i które jest pełne smaku?
W takim razie nie musisz już szukać dalej! Ta szybka zapiekanka ziemniaczano-brokułowa to klasyka tygodnia, po której będziesz chciał więcej. Rozkoszuje się kubkami smakowymi i sprawia, że chcesz więcej. Ta zapiekanka wymaga tylko kilku składników i niewielkiego wysiłku, dlatego idealnie nadaje się na zabiegane wieczory w tygodniu, gdy spieszysz się, aby przygotować obiad, który zaspokoi Twój głód. Przygotuj się na to, że zakochasz się w tym daniu, które sprawi, że cieknie Ci ślinka i będziesz chciał je jeść raz po raz.
Części i elementy:
ziemniaki, cztery
Brokuły, a
miligramy soli
cebula, jedna
1 marchewka oliwa z oliwek 1 marchewka
Ząbki czosnku, dwa
czerwona papryka
2 zielone papryki, małe
pomidory w kolorze czerwonym
Łącznie 4 jajka
Pięć łyżeczek oleju słonecznikowego
1 szklanka (130 gramów) mąki
2 szklanki (400 mililitrów) mleka
100 gramów pietruszki i koperku lub szklanka sera
Trzy do czterech łyżeczek kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
Keczup, około jednej łyżki stołowej
Majonez, jedna łyżka stołowa odpowiada
Szczegóły wkrótce:
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
Ziemniaki należy obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Brokuły pokrój na małe różyczki i blanszuj we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut. Odcedź i przechowaj do późniejszego użycia.
Oliwę z oliwek należy podgrzewać na patelni na średnim ogniu z odrobiną oliwy. Do mieszanki dodaj posiekaną cebulę, marchewkę, posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i pokrojoną w plasterki zieloną paprykę. Warzywa należy podsmażać przez pięć do siedmiu minut, aż będą miękkie.
Jajka, olej słonecznikowy, mąkę i mleko należy wymieszać w misce trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej masy. Doprawić solą i pieprzem, dodać sól.
W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ułóż warstwami pokrojone ziemniaki, następnie blanszowane brokuły i na koniec podsmażone warzywa. Na wierzchu połóż przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
