Zubereitungsschritte
1. 
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
2. 
Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
3. 
Die geschlagenen Eier hineingießen und vorsichtig umrühren, um Rührei zu erhalten. Entferne sie, sobald sie nach deinem Geschmack gekocht sind.
4. 
Die Tortilla in derselben Pfanne (oder in der Mikrowelle) schnell wieder erhitzen, um sie weicher zu machen.
5. 
Den Salat auf die Tortilla legen, dann das Rührei, den Schinken und den Käse hinzufügen.
6. 
Rollen Sie die Tortilla fest und falten Sie sie an den Seiten ein.
7. 
Sofort servieren oder den Wrap halbieren, um ihn bequemer zu präsentieren.
Tipp zur Vereinfachung des Rezepts: Die Füllung (Rührei, Schinken, Käse) im Voraus zubereiten und die Tortilla kurz erwärmen, kurz bevor der Wrap zusammengesetzt wird.
Ersetzen Sie den Schinken durch geräucherten Lachs oder entscheiden Sie sich für sautiertes Gemüse (Paprika, Zwiebeln), wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen. Kochtipp Wenn Sie einen leicht knusprigen Wrap möchten, legen Sie ihn einige Sekunden nach dem Rollen wieder in die Pfanne (oder den Grill) und achten Sie darauf, dass er nicht zu stark austrocknet.
