Formowanie i pieczenie batoników:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie masę na grubości ok. 0,5 cm. Piecz przez 20–25 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i jędrne w dotyku.
Przygotuj krem jogurtowy z ricottą:
W misce wymieszaj ricottę, jogurt i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy.
Złóż i pozostaw do ostygnięcia: Gdy warstwa pieczona ostygnie,
pokroić w paski.
Posmaruj każdy batonik cienką warstwą kremu jogurtowego z ricottą. Jeśli wolisz, możesz je ułożyć warstwami lub podawać jako osobne batony.
Wstawić do lodówki na 30 minut, aby mieszanka stężała.
Do podania:
Delektuj się tymi zdrowymi i kremowymi batonami jako przekąską lub deserem!
Sugestie podania
Same w sobie: Batony te są pyszne jako samodzielna przekąska.
Ze świeżymi jagodami: Podawaj z truskawkami, jagodami lub malinami, aby nadać potrawie dodatkowy smak.
Z odrobiną miodu: Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę miodu, aby nadać potrawie więcej słodyczy.
Z odrobiną cynamonu: Posyp warstwę śmietany cynamonem, aby dodać ciepła i smaku.
Jako batonik śniadaniowy: Wypij go z filiżanką kawy lub herbaty, aby uzyskać poranną dawkę energii.
Używać
Świeże składniki: Świeży sok pomarańczowy i skórka pomarańczowa dodadzą wyjątkowego smaku.
Dostosuj poziom słodyczy: Dodaj stewię do smaku lub użyj miodu lub syropu klonowego, jeśli wolisz.
Wymieszaj orzechy według uznania: drobno posiekaj, aby uzyskać gładszą konsystencję, lub zostaw większe, aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję.
Ostudzić przed pokrojeniem: Aby zapobiec kruszeniu się batoników, przed pokrojeniem należy odczekać, aż całkowicie ostygną.
Przechowuj warstwę śmietankową w lodówce: Pozostaw batony do ostygnięcia wraz z warstwą śmietankową, aby łatwiej je pokroić i uzyskać lepszą konsystencję.
Korzyści odżywcze
Marchewka: bogata w beta-karoten, błonnik i przeciwutleniacze.
Siemię lniane: Dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i błonnika.
Orzechy: Dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i niezbędnych minerałów.
Owies: Bogaty w błonnik, może wspomagać zdrowie serca.
Ricotta i jogurt: dostarczają białka i wapnia, dzięki czemu stanowią zbilansowaną przekąskę.
Informacje dietetyczne
Odpowiednie dla wegetarian
