1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i lekko natłuść formę do pieczenia chleba.
2. Rozgnieć banany widelcem w dużej misce, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Dodaj jajka, mus jabłkowy i wanilię i wymieszaj.
4. Dodaj płatki owsiane, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Jeśli chcesz, dodaj orzechy włoskie lub migdały i dobrze wymieszaj.
6. Wlej ciasto do formy i piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a nóż będzie czysty po wbiciu.
7. Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i spożyciem.
Wskazówki i warianty:
– Zastąp mus jabłkowy naturalnym jogurtem, aby ciasto było jeszcze bardziej kremowe.
– Aby uzyskać więcej smaku, dodaj suszone owoce, np. winogrona lub żurawinę.
– Aby uzyskać jeszcze lepszą wersję, dodaj kawałki gorzkiej czekolady bez cukru.
