Przygotowanie:
1. Rozdziel żeberka wieprzowe na pojedyncze żeberka i dokładnie opłucz. Następnie osusz ręcznikiem kuchennym i odstaw.
W misce wymieszaj miód, sos sojowy, posiekany czosnek, starty imbir, opcjonalnie olej sezamowy, sól i pieprz, aby przygotować marynatę.
2. Umieść żeberka wieprzowe w szczelnym worku lub płytkiej misce i równomiernie zalej je marynatą. Upewnij się, że żeberka są dokładnie pokryte.
Następnie zamknij worek lub miskę i pozwól im się marynować w lodówce przez co najmniej 2 godziny (lub najlepiej przez całą noc).
3. Rozgrzej grilla lub piekarnik do 180°C (350°F).
Wyjmij zamarynowane żeberka z lodówki i odcedź.
Jeśli używasz grilla, grilluj żeberka na średnim ogniu przez około 20-25 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą całkowicie ugotowane i lekko skarmelizowane.
4. W przypadku metody piekarnikowej umieść żeberka na blasze do pieczenia i piecz przez około 30-40 minut lub do momentu, aż będą całkowicie upieczone. Podczas pieczenia od czasu do czasu posmaruj żeberka pozostałą marynatą.
Gdy żeberka będą gotowe, wyjmij je z grilla lub piekarnika i odstaw na chwilę. Udekoruj posiekaną zieloną cebulką i posyp sezamem.
5. Podawaj żeberka z miodem i czosnkiem na gorąco i ciesz się nimi z wybranymi dodatkami, takimi jak ryż lub warzywa.
Ten przepis pozwala uzyskać pyszne, glazurowane i soczyste żeberka wieprzowe o idealnym połączeniu słodkich i pikantnych smaków. Ulubione danie na grilla lub specjalne okazje. Smacznego!
