1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyszoruj słodkie ziemniaki pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i dokładnie je osusz. Pokrój je w poprzek.
2. Umieść słodkie ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Skrop każdego ziemniaka równomiernie oliwą z oliwek, upewniając się, że są całkowicie pokryte.
3. Posyp słodkie ziemniaki solą morską i zmielonym czarnym pieprzem, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
4. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45–60 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i łatwo przekłute widelcem (skarmelizowane).
5. Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Podawaj takie, jakie są, lub dodaj ulubione dodatki, takie jak masło, cynamon, brązowy cukier, a nawet pianki, aby uzyskać słodki akcent.
Ciesz się ciepłą, aksamitną pysznością pieczonych słodkich ziemniaków z bliskimi i skosztuj pysznych smaków, które rozgrzeją Twoje serce i odżywią Twoje ciało
