Ta orzeźwiająca zupa kefirowa z buraków z aromatycznymi pieczonymi ziemniakami to pyszny i pożywny posiłek. Żywy kolor buraków w połączeniu z kremowym kefirem tworzy wizualnie atrakcyjne i pełne smaku danie. Pieczone ziemniaki ze słodką papryką i czosnkiem to pocieszający dodatek, który idealnie uzupełnia zupę.
Składniki:
Do zupy kefirowej z buraków:
3 ugotowane buraki
Sok z połowy cytryny
1-2 łyżeczki cukru
5-6 jajek
1 łyżka soli
4 ogórki
Szczypki
Świeży koperek
1 łyżeczka musztardy
1 litr kefiru lub jogurtu
2-3 szklanki wody
Sól do smaku
Do pieczonych ziemniaków:
1 ziemniak
Słodka papryka
Granulowany czosnek
Sól
Olej roślinny
Śmietana do podania
Czas przygotowania:
Nie przegap dalszego ciągu przepisu na następnej stronie
