Najpierw obierz cebulę, czosnek i marchewkę, a następnie drobno je posiekaj.
Następnie pokrój marchewkę i umytą cukinię w kostkę.
Następnie podsmaż marchewkę z papryką na oleju, dodaj cukier i pozwól jej się krótko skarmelizować. Następnie dodaj cebulę i cukinię i smaż.
Następnie dodaj 1 litr wody i doprowadź do wrzenia, a następnie wmieszaj bulion i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
Teraz zmiksuj zupę blenderem ręcznym.
Następnie dodaj śmietanę i dopraw solą i pieprzem. Podawaj z mini kluseczkami.
Smacznego!
Kontynuuj na następnej stronie
