.
Cienkie plastry wołowiny
6
Rodzaj
6 plastrów
Spróbuj na mokro
12 cienkich plastrów
Białe wino
100 ml
Szałwia
4-5 listków
Dodano do
1
mąki
do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin
do smaku
Przygotowanie roladek
Krok 1
Połóż plastry wołowiny na desce do krojenia i dopraw solą.
Krok 2
Na wierzchu ułóż farsz, następnie plastry wędzonego provola i boczku.
Krok 3
Powoli zwiń je w rulon i zawiąż sznurkiem, aby nie otworzyły się podczas pieczenia.
Krok 4
Teraz posyp je obficie mąką. Potrzebujemy jej, aby uzyskać gęsty sos.
Krok 5
Na patelni podsmaż ząbek czosnku i kilka listków szałwii na oliwie z oliwek.
Krok 6
Ułóż roladki na patelni.
Krok 7
Od czasu do czasu obracaj i obsmaż z każdej strony.
Krok 8
Deglasuj białym winem i odczekaj, aż odparuje.
Krok 9
Przykryj i gotuj przez około dziesięć minut. Podczas gdy sos się redukuje, możesz usunąć sznurek, aby bułki były natychmiast gotowe do spożycia.
Krok 10
Gotuj jeszcze przez kilka minut.
Krok 11
Bułki są gotowe do podania i udekoruj listkami szałwii.
