Wyobraź sobie, że możesz wyczarować egzotyczne smaki Tajlandii w swoim domu za pomocą zaledwie kilku prostych kroków! Ta kremowa tajska zupa kokosowa z chrupiącymi warzywami i idealną równowagą ciepła, świeżości i przypraw jest idealna dla każdego, kto szuka kulinarnej przygody. Łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku – ten przepis przenosi Daleki Wschód prosto na Twój talerz.
📝 Składniki (na 2-3 porcje):
1 marchewka (pokrojona w cienkie plasterki)
1 czerwona papryka (pokrojona w cienkie plasterki)
100 g groszku cukrowego lub brokułów
1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżeczka świeżego imbiru (startego)
1 łyżeczka czerwonej pasty curry (do smaku)
1 łyżka oleju kokosowego lub oleju roślinnego
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
500 ml bulionu warzywnego
Sok z 1 limonki
100 g makaronu ryżowego lub szklanego (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji
1 łyżka prażonych orzeszków ziemnych (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości)
👨🍳 Przygotuj własną tajską zupę kokosową – krok po kroku:
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (strona 2)👇
