Jest idealny dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową lub chorujących na cukrzycę, ponieważ jest lekki, nie zawiera tłuszczu i nie wpływa na poziom cukru we krwi.
Składniki:
1 cukinia
2 jajka
1 łyżka mąki
Sól i czarny pieprz do smaku (można użyć również innych przypraw według uznania)
Plasterki szynki (lub piersi z indyka)
Posiekana szczypiorkowa cebulka do smaku
Plasterki sera (mozzarella lub inny ser według uznania)
Przygotowanie:
Zetrzyj cukinię i włóż ją do miski. Dodaj szczyptę soli i odstaw na 5 minut.
Następnie przecedź cukinię przez sito, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
W innej misce ubij jajka z solą, pieprzem (i ulubionymi przyprawami) do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Dodaj startą cukinię do mieszanki jajecznej i wymieszaj.
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
