Ludzie spożywają jaja od tysięcy lat, jednak nie zawsze cieszą się one dobrą opinią ze względu na zawartość cholesterolu. Mimo to są one pełne korzyści zdrowotnych. Bogate w składniki odżywcze, białka, witaminy i inne minerały jajko jest niewątpliwie uważane za „superżywność”. Niezależnie od tego, czy są gotowane na twardo, na miękko, miksowane, gotowane w wodzie czy smażone, ich zastosowania są liczne, co sprawia, że są jednymi z najbardziej wszechstronnych i najważniejszych składników w kuchni. Dowiedz się z tego artykułu, co stanie się z Twoim organizmem, jeśli będziesz jeść dwa jajka dziennie.
Przez długi czas jaja uważano za szkodliwe dla zdrowia, ponieważ zawierają cholesterol. Z tego względu osobom z wysokim poziomem cholesterolu zaleca się unikanie jego spożywania. Jednakże liczne badania na ten temat rzucają nowe światło na tę kwestię. Podkreślają jednak, że nie należy przekraczać dziennego spożycia jednego jajka. Dlatego jeśli cierpisz na wysoki poziom cholesterolu, skonsultuj się najpierw z lekarzem i zmniejsz spożycie tłuszczów nasyconych, spożywając zamiast nich tłuszcze jednonienasycone, takie jak te zawarte w oliwie z oliwek, orzechach lub awokado.
10 dobrych powodów, dla których warto jeść jajka
10 rzeczy, które się dzieją, gdy jesz dwa jajka dziennie
1) Aby schudnąć
Jajka są niezwykle pożywne i mają bardzo mało kalorii. Nie tylko zwiększają uczucie sytości, ale mogą również przyspieszyć metabolizm. Jedno z badań wykazało nawet, że dieta niskokaloryczna w połączeniu z regularnym spożywaniem jaj na śniadanie może przyczynić się do utraty wagi.
2) Aby wzmocnić swój układ odpornościowy
Jaja są bogate w witaminy (A, B12) i selen, dlatego są ważnym pożywieniem dla zdrowego układu odpornościowego. Badania wykazały, że białka zawarte w żółtkach jaj, w tym witelogenina, lipowitelina i foswityna, chronią organizm przed wirusami i innymi infekcjami.
3) Dla lepszej pamięci
Acetylocholina jest neuroprzekaźnikiem, który działa jako chemiczny przekaźnik pamięci. Powstaje z choliny, niezwykle ważnej substancji, często występującej w połączeniu z witaminami z grupy B. Ponieważ jaja są bogate w cholinę, pomagają w budowie błon komórkowych i produkcji cząsteczek sygnałowych w mózgu.
4) Dla twoich oczu
Lepsze niż marchewki: zrób jajka na śniadanie – Twoje oczy będą Ci wdzięczne! Żółtka jaj są bogate w luteinę, karotenoid, który pomaga w walce z zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem, będącym najczęstszą przyczyną ślepoty u osób powyżej 50. roku życia.
10 rzeczy, które się dzieją, gdy jesz dwa jajka dziennie
5) Aby walczyć z depresją
