Zwiebelschnitzel to popularne niemieckie danie składające się z panierowanych i smażonych kotletów cielęcych lub wieprzowych z pikantnym sosem cebulowym. Nazwa „Zwiebelschnitzel” oznacza po angielsku „sznycel cebulowy”. Oto podstawowy przepis na przygotowanie Zwiebelschnitzel:
Składniki:
Kotlety cielęce
Mąka do obtaczania
Ubite jajka
Bułka tarta
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Do sosu cebulowego:
Cienko pokrojona cebula
Masło
Bulion wołowy lub warzywny
Mąka (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Sól i pieprz do smaku
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
