Czosnek to zdrowy produkt ceniony i spożywany na całym świecie. Prawdopodobnie znasz już jego liczne korzyści zdrowotne; jest silnym przeciwutleniaczem o właściwościach mikrobiologicznych, przeciwwirusowych i antybiotycznych. Jest idealny do leczenia przeziębień i grypy oraz źródłem witaminy C, a także enzymów i minerałów, które pomagają wzmocnić odporność.
Często jest stosowany jako przyprawa do pierwszych i drugich dań. Jednak dojrzały czosnek ma tendencję do szybkiego psucia się po zakupie. Aby tego uniknąć i zachować wszystkie jego zalety w jak największym stopniu, ta sztuczka pozwala przechowywać go przez kilka miesięcy, dzięki czemu zawsze będziesz mieć go w swojej kuchni.
Czosnek, oto sztuczka, jak zachować jego świeżość i nienaruszony przez cały rok: To bardzo proste!
Przygotowanie czosnku w solance to jeden ze sposobów na dłuższe jego przechowywanie. Ponadto fermentacja zachowuje jego charakterystyczny smak, ale sprawia, że jest łagodniejszy i bardziej strawny.
Przygotowanie marynowanego czosnku z octem jest bardzo łatwe. Nie zajmuje to więcej niż 10 minut, a zawsze mamy pod ręką ząbki czosnku, aby użyć ich w dowolnym przepisie, czy to smażone, czy, jeśli wolisz, surowe w sałatce. Przyjrzyjmy się przepisowi krok po kroku, jak zrobić marynowany czosnek. Będzie bardzo przydatny w kuchni!
Składniki
2-3 ząbki czosnku
1 szklanka łagodnego octu (jabłkowego lub białego wina)
1 szklanka wody
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
½ liścia laurowego
Szczypiorek
Goździki
