Rozkoszuj się tymi dekadenckimi eklerkami. Wykonane z lekkiego jak powietrze ciasta parzonego i kremowego kremu cukierniczego, te czekoladowe eklerki z pewnością będą hitem!
SKŁADNIKI:
NA PASTE KREMOWĄ:
1/2 szklanki cukru granulowanego
3 łyżki mąki kukurydzianej
1/4 łyżeczki soli koszernej
4 żółtka jaj
2 szklanki pełnego mleka
2 łyżki niesolonego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
NA PÂTÉ DE CHOUX:
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki pełnego mleka
6 łyżek niesolonego masła (pokrojonego w kostki o wymiarach 1/2 cala)
2 łyżeczki cukru granulowanego
1/2 łyżeczki soli koszernej
1 szklanka mąki uniwersalnej (przesianej)
4 jajka
NA POWŁOKĘ CZEKOLADOWĄ:
