Dobry deser może idealnie dopełnić pyszny posiłek, a czasem nie trzeba wiele, aby wyczarować coś naprawdę pysznego. Jeśli szukasz dwóch wyjątkowo pysznych ciast, które nie tylko zachwycą Twoje podniebienie, ale także sprawią, że Twoje oczy zabłysną, to trafiłeś we właściwe miejsce! Dzisiaj przedstawiam Ci dwa wspaniałe przepisy, które zachwycą Cię zarówno smakiem, jak i prostotą.
Sernik malinowy to idealny deser bez pieczenia dla każdego, kto chce świeżego i lekkiego deseru w gorące letnie dni lub na specjalne okazje. Kremowy serek mascarpone harmonijnie łączy się z owocowym nadzieniem malinowym, nadając ciastu orzeźwiającą kwasowość. Chrupiący spód z ciasteczek idealnie dopełnia ciasto i zapewnia świetny kontrast z miękkim kremem. A co najlepsze? Nie musisz nawet włączać piekarnika – to ciasto w ogóle nie wymaga pieczenia!
Z kolei ciasto Devil’s Food to najlepsze ciasto czekoladowe dla wszystkich miłośników czekolady. Dzięki intensywnemu kakaowemu smakowi, wzmocnionemu mocną kawą, to ciasto jest prawdziwym arcydziełem pieczenia. Jego puszysta konsystencja i słodka polewa fudge sprawiają, że jest to nieodparta atrakcja na każdym stoliku kawowym. To idealne ciasto na specjalne okazje lub po prostu, aby sprawić sobie przyjemność.
Niezależnie od tego, czy wolisz świeżość malin, czy czekoladową głębię ciasta Devil’s Food, oba ciasta oferują wyjątkowy smak i są naprawdę wyjątkowe na swój sposób. Zainspiruj się tymi przepisami i zafunduj sobie i swoim gościom deser, który z pewnością ich zachwyci!
Składniki:
Na spód:
220 g herbatników digestif
90 g roztopionego masła
Na krem:
400 g mascarpone
100 g robiola (lub serka śmietankowego)
100 ml mleka
100 g cukru
6 listków żelatyny
Na nadzienie malinowe:
200 g malin
80 g cukru
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
Przygotowanie:
Przygotuj spód:
Zmiel herbatniki w robocie kuchennym, aż staną się drobnym proszkiem. Wymieszaj proszek z herbatników z roztopionym masłem.
Wciśnij mieszankę na dno formy o średnicy 20 cm i odstaw do lodówki na 30 minut, aby stężała.
Przygotuj krem:
W dużej misce dokładnie wymieszaj mascarpone i robiolę.
Podgrzej mleko i cukier, aż cukier się rozpuści. Namocz żelatynę w zimnej wodzie, odciśnij ją i wymieszaj z ciepłym mlekiem. Pozostaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia, a następnie wymieszaj ją z mascarpone.
Nadzienie malinowe:
Zagotuj maliny z cukrem i odrobiną wody. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z odrobiną zimnej wody i dodaj do malin, aby zagęścić mieszankę. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia.
Złóż ciasto:
Wlej krem mascarpone na spód z ciasteczek i rozprowadź na wierzchu mieszankę malinową. Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aby stężało.
Ciasto Diabelskie
Składniki:
Do ciasta:
195 g mąki do wypieków
295 g cukru
60 g kakao
4 g proszku do pieczenia
2 g soli
115 g masła, w temperaturze pokojowej
125 ml gorącej kawy
125 ml mleka
5 ml ekstraktu waniliowego
2 jajka
Do lukru fudge:
340 g półsłodkiej czekolady
425 ml śmietanki kremówki
125 ml kwaśnej śmietany
3 ml ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Przygotowanie:
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
