PUBLIKACJA
Wprowadzenie:
„Wilde Sau Tort” to sycący i pyszny przysmak, który można przygotować w zaledwie 30 minut. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa, pikantnych składników i chrupiącej skórki danie to idealnie nadaje się na szybką kolację lub jako atrakcja świątecznego posiłku. Dziki smak mięsa tworzy wyjątkowe doznania smakowe, które zachwycą Twoich gości. Niezależnie od tego, czy jest to danie główne, czy danie do dzielenia się na przyjęciu, Wilde Sau Tort to prawdziwy klasyk.
Zawartość:
500 g mięsa z dzika (lub alternatywnie dziczyzny, takiej jak sarna lub jeleń, drobno pokrojonej)
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
2 temps de latency, pirate
1 marchew finement hachée
1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
1 łyżeczka rozmarynu, finement haché
1 łyżeczka papryki w proszku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
100 ml czerwonego wina (opcjonalnie)
200 g liści szpinaku, umytych i grubo posiekanych
1 rolka ciasta francuskiego (ok. 275 g)
1 jajko, ubite (do pokrycia ciasta)
Sól i pieprz après do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek lub beurre pour frying
Sposób przygotowania:
