Beschreibung
Die Zucchinirolle ist ein einfaches und leckeres Rezept, das du im Voraus zubereiten und sowohl heiß als auch kalt genießen kannst. Es ist ein perfektes Gericht für den Sommer, bei dem nur eine Zubereitung erforderlich ist: die aus gegrillter Zucchini und dann die Füllung. In der heißen Version wird es nach der Füllung einige Minuten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gegart. Das Ergebnis ist ein köstliches Hauptgericht oder eine Vorspeise!
Varianten
Kalte Version: Verwendet streichfähigen Käse (Philadelphia, Robiola, Gorgonzola), gekochten Schinken, Speck oder rohen Schinken.
Heiße Version: Verwenden Sie fadenziehende Käsesorten (Galbani, Fontina) und eine Wurst Ihrer Wahl.
Vegetarische Variante: Verwende nur Käse.
Vegane Variante: Verwendet Rucola, sonnengetrocknete Tomaten in Öl und Kapern.
Hinweise
Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden, vor allem in der kalten Variante, bei der die Zucchinirolle mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen muss und dann ohne Schwierigkeiten und ohne Risiko in Scheiben geschnitten werden kann.
Sie können die Zucchini durch Auberginen ersetzen, mit dem gleichen Verfahren und den gleichen Zutaten.
Zu einem schönen Salat oder Salzkartoffeln serviert, wird die Zucchinirolle Ihr Lieblings-Dinner-Saver sein!
Zutaten (für 4 Personen)
3 große
Zucchini 150 g dünn
geschnittener Speck 150 g geschnittener Fadenkäse
2 Esslöffel geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer Natives
Olivenöl
extra Rucola und Kirschtomaten zum Servieren
Zubereitung
der Zucchini
Das Rezept wird auf der nächsten 👇 Seite fortgesetzt
