Jedyny sposób czyszczenia żeliwnej patelni: bez użycia mydła, tylko olej! Używam oliwy z oliwek i soli. Włożyć do piekarnika na około 5-10 minut, następnie wytrzeć czystą ściereczką (lub ręcznikami kuchennymi). Prawdziwi szefowie kuchni wiedzą, jak to zrobić 🥰: Jeśli plama nadal występuje, powtórz czynność! »
Inne metody czyszczenia patelni żeliwnej:
1. Metoda peelingu solnego:
Po zakończeniu gotowania, gdy patelnia jest jeszcze ciepła (nie gorąca!), posyp jej powierzchnię sporą ilością gruboziarnistej soli (np. soli koszernej).
Za pomocą czystego ręcznika papierowego lub ściereczki kuchennej czyść sól ruchami okrężnymi. Sól działa jako środek ścierny i pomaga usunąć przypalone resztki jedzenia, nie uszkadzając przypraw.
Po oczyszczeniu powierzchni należy wytrzeć ją suchym ręcznikiem, aby usunąć sól i wszelkie osady.
2. Metoda gotowania wody:
W przypadku przyklejonych kawałków należy wlać do garnka odrobinę ciepłej (nie gorącej) wody i zagotować na średnim ogniu.
Ostrożnie usuń resztki jedzenia drewnianą łyżką lub szpatułką. Wrząca woda rozpuszcza uporczywe pozostałości.
Gdy patelnia będzie już czysta, odcedź wodę i dokładnie osusz patelnię ręcznikiem papierowym. Następnie wetrzyj cienką warstwę oleju, aby zabezpieczyć przyprawę.
3. Metoda piecowa (przywracanie brzeczki):
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
