Czy wiesz, że zanim wynaleziono lodówki, nasi dziadkowie używali popiołu drzewnego, aby zachować świeżość pomidorów? Metoda ta jest naturalna, wydajna i niezwykle skuteczna, a obecnie znów cieszy się zainteresowaniem. I zrozumiesz dlaczego.
Dlaczego warto używać popiołu do konserwowania pomidorów?
Może to brzmieć dziwnie, ale nieobrobione drewno jesionowe ma wyjątkowe właściwości. Ma odczyn zasadowy, co hamuje rozwój grzybów i bakterii. Drobne cząsteczki pochłaniają wilgoć i ograniczają jej kontakt z powietrzem. Oto dwie główne przyczyny psucia się żywności.
Kolejna zaleta: jest to rozwiązanie w 100% naturalne, nie generuje żadnych odpadów i jest bezpłatne, jeśli posiadasz kominek lub piec opalany drewnem.
Czego potrzebujesz
Zanim zaczniesz, musisz przygotować następujące rzeczy:
Pomidory jędrne, dojrzałe (nie za zielone, nie za dojrzałe, bez plam i pęknięć)
Czysty, suchy popiół drzewny (nigdy węgiel drzewny ani drewno poddane obróbce lub lakierowaniu)
Nieprzezroczysty pojemnik: garnek kamionkowy, drewniana skrzynka lub grube tekturowe pudełko z pokrywką
Instrukcja użycia: krok po kroku
Przygotuj popiół
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
