SKŁADNIKI
500 g wątróbki wołowej lub wieprzowej
2 czerstwe bułki
2 jajka
1 cebula
Pietruszka
sól i pieprz
1,5 litra bulionu wołowego lub drobiowego
Warzywa do bulionu: marchew, seler, por
INSTRUKCJE
Przygotuj mieszankę na pierogi: wymieszaj wątróbkę, namoczone bułki, podsmażoną cebulę i przyprawy.
Formowanie pierogów: Z przygotowanej masy uformuj pierogi.
Ugotuj bulion: Przygotuj klarowny bulion z mięsa i warzyw.
Przygotowanie pierogów: Gotuj je na wolnym ogniu w bulionie.
Podawać na gorąco, udekorowane pietruszką.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Czas gotowania: ok. 1 godzina
Całkowity czas: ok. 1 godzina 30 minut
Wprowadzenie: Wytrawny przysmak
Babcina zupa z kluskami wątrobowymi to klasyczne danie cieszące się popularnością w wielu rodzinach, znane ze swojej treściwości, ciepła i głębokiego smaku. Połączenie bogatego bulionu i delikatnych klusek wątrobowych sprawia, że zupa ta jest prawdziwą pociechą w chłodne dni. Za każdym razem, gdy przyrządzam tę tradycyjną potrawę, powracają wspomnienia wspólnych posiłków i troskliwej opieki babci.
Główne składniki: Proste i pożywne
Wątróbka: serce pierogów
Do przygotowania pierogów z wątróbką zazwyczaj używa się drobno zmielonej wątroby wołowej lub wieprzowej, która stanowi bazę pierogów.
Bułki: Dla idealnej konsystencji
Namoczone, czerstwe bułki nadają pierogom odpowiednią konsystencję i sprawiają, że pozostają soczyste podczas pieczenia.
Rosół: Aromatyczna Baza
Podstawą zupy jest klarowny bulion wołowy lub drobiowy, który nadaje kluskom z wątróbką bogatego smaku.
Instrukcja krok po kroku: Gotowane z miłością
Przygotowanie pierogów wątrobowych
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
