Składniki
1,2 kg wołowiny (kiszone mięso z łopatki lub nogi)
Do marynaty:
1 sztuka(y) selera
1 duża marchewka
2 cebule wielkości metra
2 ząbki czosnku
2 goździki
2 liście laurowe
10 ziaren pieprzu
5 jagód jałowca
Sól
Cukier
400 ml czerwonego wina
200 ml czerwonego octu winnego
Do pieczeni:
2 łyżki tłuszczu
2 cebule
2 łyżki miodu
200 ml sosu
100 g ciasta miodowego (chleba miodowego)
4 łyżki rodzynek
przygotowanie
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
