Osoby chore na guzy tarczycy powinny ograniczyć codzienne spożycie tych produktów.
Jakie są przyczyny raka tarczycy?
Eksperci nie są pewni, dlaczego niektóre komórki stają się złośliwe i atakują tarczycę. Ryzyko to mogą zwiększać takie czynniki, jak narażenie na promieniowanie, dieta uboga w jod i wadliwe geny.
Inne czynniki ryzyka obejmują:
– Powiększenie tarczycy (wole).
– Choroba tarczycy lub rak tarczycy w rodzinie.
– Zapalenie tarczycy.
– Mutacje (zmiany) genetyczne powodujące choroby endokrynologiczne, takie jak: B. Zespół mnogiej gruczolakowatości wewnątrzwydzielniczej typu 2A (MEN2A) lub typu 2B (MEN2B).
– Niskie spożycie jodu.
– Otyłość (wysoki wskaźnik masy ciała).
– Radioterapia w leczeniu raka głowy i szyi, szczególnie w dzieciństwie.
– Narażenie na opad radioaktywny pochodzący z broni jądrowej lub awarii elektrowni.
Lekarze zalecają ograniczenie spożycia tych produktów.
1. Warzywa krzyżowe
Warzywa krzyżowe, takie jak pak choi, jarmuż, biała kapusta i inne warzywa zawierają wysoki poziom goitrogenów. Związki te blokują wychwyt jodu w tarczycy i obniżają poziom TSH (hormonu tyreotropowego). Nadmierne spożycie, zwłaszcza w postaci surowej, może zwiększyć ryzyko wystąpienia wola i guzów tarczycy. Jednak podczas gotowania enzymy zawarte w warzywach ulegają rozkładowi, co pomaga ograniczyć ilość goitrogenów. Pacjenci mogą nadal przyjmować goitrogeny, jednak powinni ograniczyć ich spożycie.
2. Produkty sojowe
Soja zawiera wyjątkowo dużo izoflawonów, substancji, która może zmniejszać produkcję hormonów tarczycy. Mimo że soja i produkty sojowe nie są całkowicie zakazane, należy ograniczyć ich spożycie. U pacjentów poddawanych operacji tarczycy i wymagających leków uzupełniających hormony tarczycy należy ściśle kontrolować spożycie soi.
3. Przetworzona żywność, wiele dodatków
Przetworzona lub konserwowana żywność często zawiera niewiele składników odżywczych, ale dużo konserwantów, niezdrowych tłuszczów i niekontrolowanych przypraw. Składniki te mogą zmniejszyć zdolność tarczycy do produkcji tyroksyny, co może mieć wpływ na przebieg leczenia. Aby poprawić swój stan zdrowia i wspomóc skuteczne leczenie, pacjenci muszą uzupełniać swoją dietę o świeże, pożywne produkty.
4. Przetworzona żywność, wiele dodatków
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
