Mięsna zapiekanka może wywołać naprawdę silne uczucia. Obrzydzenie czy miłość? Ja jestem z tych drugich.
Ciągle wymyślam nowe wersje; czasami działają, czasami nie.
Czasami, gdy nie działają, robię je raz po raz, aby uzyskać właściwy efekt. A czasami nadal nie działają.
Na szczęście działa! Wilgotne, soczyste i tak delikatne, że rozpływa się w ustach. Może to mój nowy ulubiony przepis.
Pełen smaku, zaczynając od smażonych aromatycznych warzyw, takich jak cebula, czosnek, pieczona na ogniu czerwona papryka i świeże pomidory, a następnie sos pomidorowy, mozzarella, parmezan i pikantna włoska bułka tarta. Wszystkie te smaki są połączone z mieszanką włoskich przypraw, takich jak bazylia, rozmaryn, oregano i tymianek.
Widzę wiele przepisów na mięsną zapiekankę, które wymagają pieczenia mięsa w foremkach do pieczenia chleba. Nie mogę przestać się zastanawiać, kto był geniuszem, aby wpaść na ten pomysł?
