Składniki
Do karmelizowanych bananów:
20 g (1 łyżka) masła
20 g (1 łyżka) cukru
2 dojrzałe banany (lub banany)
Do ciasta:
1 jajko
50 g (1/4 szklanki) cukru
8 g (1 łyżeczka) cukru waniliowego
50 ml (1/4 szklanki) oleju
100 ml (1/3 szklanki) mleka
130 g (1 szklanka) mąki uniwersalnej
20 g (2 łyżki) kakao
8 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
Instrukcje
Karmelizuj banany:
Rozpuść 20 g masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj 20 g cukru i mieszaj, aż zacznie się karmelizować (około 2 minut).
Obierz 2 banany (lub banany), pokrój je w cienkie plasterki i dodaj do patelni. Piecz przez około 15 do 20 minut, aż będą złocistobrązowe i miękkie, przewracając w połowie pieczenia. Gdy banany się skarmelizują, odstaw je na bok i pozwól im lekko ostygnąć.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij 1 jajko, 50 g cukru i 8 g cukru waniliowego, aż dobrze się połączą. Dodaj 50 ml oleju i 100 ml mleka do mieszanki i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przesiej razem 130 g mąki pszennej, 20 g kakao i 8 g proszku do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, aż powstanie gładkie ciasto.
Złóż ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W natłuszczonej formie do pieczenia równomiernie rozłóż karmelizowane banany na spodzie.
Wylej ciasto na banany i równomiernie rozprowadź.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta. Wielkość porcji: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do studzenia, aby całkowicie ostygło.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Karmelizowane banany na spodzie utworzą pyszną i słodką powłokę po przewróceniu.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Karmelizowane banany nadają ciastu pyszny słodki i bogaty smak.
To prosty przepis, który nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu ani składników.
Połączenie kakao i bananów sprawia, że jest to idealny deser dla miłośników czekolady i owoców.
Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu jest świetnym wyborem na prezent na ostatnią chwilę.
Porady kulinarne:
Użyj dojrzałych bananów, aby uzyskać najlepszy smak i słodycz.
Jeśli wolisz nieco mniej słodką i bardziej zwartą konsystencję, możesz zastąpić je bananami.
Jeśli nie masz cukru waniliowego, możesz zastąpić go kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego.
Podawać z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać dodatkową przyjemność.
Korzyści odżywcze:
Zobacz następną stronę
