To niezwykle puszyste i wilgotne ciasto potrójnie czekoladowe składa się z warstwowego biszkoptu czekoladowego z nadzieniem z ciemnej i białej czekolady. Pyszna alternatywa dla klasycznego ciasta czekoladowego. Udekoruj swoje dzieło jeszcze większą ilością kawałków czekolady, aby uzyskać dekadencki pokaz stworzony dla czekolady Twojego życia.
Aby ciasto było bardziej wilgotne i miało więcej smaku, w przepisie zamiast masła użyto oleju. Dzięki temu ciasto jest bardziej stabilne i można je przechowywać na półce przez kilka dni po upieczeniu, nie martwiąc się, że coś się zepsuje.
Składniki
do potrójnie czekoladowego ciasta Do tego przepisu na potrójnie czekoladowe ciasto będziesz potrzebować głównie składników, które możesz mieć w spiżarni. Do przygotowania ciasta biszkoptowego użyj: 4 jajek (oddzielając żółtka od białek), cukru i oleju zamiast masła, aby zachować wilgoć. Następnie dodaj mleko, wanilinę, mąkę 00, kakao w proszku, cukier puder i kamień winny, aby ustabilizować ubite białka jaj.
Aby w łatwy sposób przygotować nadzienie z dwóch składników z ciemnej czekolady, potrzebujesz jedynie mlecznej czekolady i śmietanki. Do przygotowania dekadenckiego nadzienia z białej czekolady potrzebna jest biała czekolada, śmietanka, mleczna czekolada i masło. Na koniec dodaj kawałki czekolady dla chrupkości i smaku, a także odrobinę czekolady, aby udekorować ciasto.
Jak zrobić od podstaw potrójnie czekoladowe ciasto
Najpierw wymieszaj w misce żółtka, cukier, olej, sól i mleko, aż do uzyskania jednolitej masy. Przesiej mąkę pszenną i kakao do miski przez sito o drobnych oczkach, a następnie wymieszaj trzepaczką.
W osobnej misce ubij białka jaj i budyń tatarski, aż powstanie piana. Dodaj cukier puder i ubijaj, aż piana stanie się sztywna. Dodaj dużą łyżkę mieszanki białek do ciasta czekoladowo-żółtkowego. Wymieszaj, aby rozluźnić masę czekoladową. Kontynuuj dodawanie białek do masy czekoladowej i mieszaj tylko do połączenia. Wlać masę do okrągłej formy na ciasto wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 55 minut.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
