Przygotuj ciasto:
Podgrzej składniki płynne:
W rondlu wymieszaj 100 ml mleka, 100 ml wody i 80 g masła. Dodaj 1/2 łyżeczki soli.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
Dodaj mąkę:
Gdy mieszanka zacznie wrzeć, dodaj 150 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
Mieszaj cały czas, aż mieszanka zacznie odstawać od brzegów patelni i utworzy gładką pastę.
Schłodź ciasto:
Pozostawić ciasto do lekkiego ostygnięcia.
Dodaj jajka:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Dodawaj jajka jedno po drugim do ciasta, dokładnie mieszając po każdym dodaniu, aż ciasto będzie gładkie.
Przygotuj warstwy:
Wyłóż blachę do pieczenia o średnicy 25 cm papierem do pieczenia.
Wlej połowę ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (392°F) przez 20 minut w środkowej-dolnej części piekarnika. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
Powtórz czynność dla drugiej warstwy.
Przygotuj krem:
ciąg dalszy na następnej stronie
