Wprowadzenie
Pieczona feta to prawdziwa wtajemniczona wskazówka dla kuchni śródziemnomorskiej – prosta kuchnia i wspaniały smak. Słony ser owczy w piekarniku łączy się ze słodkimi, soczystymi pomidorkami koktajlowymi, aromatycznym czosnkiem i pikantnym tymiankiem, tworząc danie, które sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i lekkie danie główne. Ta potrawa jest przygotowywana z intensywnymi aromatami i minimalną ilością aromatów i jest parfait do wykorzystania jako parfaite lub z charnières na stole.
Składniki (na 2 porcje):
1 kostka sera feta (około 200 g)
200 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na dwie części
2-3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
2 gałązki świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Świeżo zmielony czarny pieprz
Opcjonalnie: Płatki chili lub odrobina skórki z cytryny dla dodatkowej świeżości
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra/dół).
Nasmaruj niewielką żaroodporną formę odrobiną oliwy z oliwek.
Umieść fetę na środku naczynia. Ułóż wokół niej przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i plasterki czosnku.
Skrop mieszanką oliwy z oliwek i tymianku, pieprzem i opcjonalnie płatkami chili.
Piecz w piekarniku przez około 20 minut, aż feta będzie złocistobrązowa, a pomidory lekko pękną.
Fakultatywnie: Wlej croûte plus appétissante, laissez-la cuire 2 minuty au grill.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:
