Składniki
4 porcje
2 kg szparagów białych
4 łyżeczki masła
2 łyżeczki cukru (najlepiej brązowego cukru trzcinowego, ale zwykły cukier też się nada)
Sól
Szparagi gotują się we własnym sosie, dzięki czemu zyskują wspaniały, pełny smak. Jeśli porównać je do gotowanego mięsa, to gotowane mięso jest niemal mdłe. Od kiedy wypróbowałam ten przepis, nikt w naszym domu nie lubi przygotowywać szparagów w żaden inny sposób.
Najlepiej nie używać zbyt grubych patyczków; Preferuję patyki o grubości ok. 1 – 1,5 cm. Są smaczne i delikatne, a marnowania jest niewiele. Najpierw dokładnie obierz szparagi i odetnij końcówki. Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół) lub 180°C (grzanie z termoobiegiem).
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
