Lasagne ze świeżych cukinii, grzybów i warzyw to pyszna i zdrowa odmiana klasycznej lasagne. Dzięki zastosowaniu plasterków cukinii zamiast tradycyjnego makaronu, danie to nie tylko zawiera mniej węglowodanów, ale także jest pełne świeżych smaków. Połączenie pieczarek, papryki i pomidorów tworzy pikantną potrawę, która doskonale komponuje się z roztopionym serem i świeżymi ziołami. Ta lasagne to idealny sposób na zdrową kolację, która z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i gościach.
Składniki
2 cukinie pokrojone wzdłuż
50 g roztopionego masła
Sól i pieprz do smaku
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki oleju roślinnego
300 g pieczarek, drobno posiekanych
1 papryka, drobno posiekana
1 pomidor, drobno posiekany
100 g startego sera (opcjonalnie do posypania)
Świeże zioła (bazylia lub pietruszka), posiekane (do dekoracji)
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
