Wiele osób starszych eksperymentowało z łączeniem kilku zdrowych produktów na swoich talerzach. Rezultaty są niesamowite, ponieważ takie połączenie pozwoliło im wyeliminować tłuszcz z wątroby, poprawić wzrok i oczyścić jelita grube dzięki prawidłowej perystaltyce jelit. Głównym składnikiem tej diety są, po prostu, buraki.
Burak to jedna z nielicznych roślin zawierających betalainy, rodzinę pigmentów, które nadają mu charakterystyczny kolor, szczególnie w burakach. Wykazano, że związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki związanym z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i ochronne dla wątroby.
Zawiera niesamowitą ilość błonnika i składników odżywczych, które pomagają oczyścić wątrobę i jelita grube. Burak pomaga również uspokoić nerwy i zwalczyć skutki stresu. Ten produkt spożywczy jest niezbędny dla zdrowia oczu: jego liście, które można dodawać do sałatek, zawierają luteinę i zeaksantynę, dwa silne karotenoidy, które chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.
Jest źródłem różnorodnych witamin, takich jak witaminy A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 i B9, a także miedzi, żelaza i manganu. Regularne spożywanie tego warzywa poprawia układ sercowo-naczyniowy, pobudza krążenie krwi i zwiększa poziom energii.
Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści z buraków jest łączenie ich z innymi składnikami. Można w ten sposób stworzyć pyszną sałatkę, która stanowi element zdrowej i zbilansowanej diety.
Przepis na sałatkę z buraków:
Ciąg dalszy przepisu na następnej stronie
Ciąg dalszy na następnej stronie
