Przygotowanie:
Przygotowanie panna cotty:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie (około 5 minut). Jeśli używasz agaru-agaru, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wlej śmietanę do rondla.
Przekrój laskę wanilii wzdłuż, wydrąż miąższ i dodaj go do laski i śmietany. Możesz również dodać ekstrakt waniliowy.
Dodaj cukier.
Podgrzej mieszankę na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Mieszaj cały czas, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Wyciśnij listki żelatyny i dodaj je do gorącej śmietany. Mieszaj dobrze, aż żelatyna się rozpuści. Jeśli używasz agaru-agaru, doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Wyjmij laskę wanilii.
Zobacz następną stronę, aby uzyskać ciąg dalszy.
