cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Przygotuj formę – najlepiej okrągłą z odpinanym bokiem, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Ubij jajka z cukrem i wanilią przez około 5 minut – masa powinna być jasna i puszysta.
Dodaj jogurt i olej, delikatnie mieszając szpatułką lub na najniższych obrotach miksera.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej. Mieszaj tylko do połączenia składników – nie dłużej.
Przelej ciasto do formy i wygładź wierzch.
Piecz przez około 35–40 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Pozostaw do ostygnięcia, a przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni, w chłodnym miejscu.
Można mrozić – po rozmrożeniu zachowuje miękkość.
Warianty:
