Aby przygotować w domu najlepszy krem czekoladowy, potrzebne będą: masło, cukier puder, kakao w proszku, ekstrakt waniliowy, śmietanka kremówka i szczypta soli.
Kakao w proszku nadaje kremowi maślanemu czekoladowy smak, a bita śmietana sprawia, że ma on lekką i puszystą konsystencję.
Sól równoważy słodycz.
W tym samym celu można wykorzystać nawet masło solone. Bez względu na to, czy używasz masła solonego, czy nie, upewnij się, że zmiękło ono do temperatury pokojowej.
Jak zrobić krem maślany czekoladowy
Aby przygotować domowy krem maślany czekoladowy, zacznij od ubicia masła mikserem ręcznym, aż stanie się puszyste. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Kontynuuj ubijanie na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Ubijaj na wysokich obrotach przez 2–3 minuty, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do momentu użycia.
Jak podawać krem maślany czekoladowy
Kiedy będziesz gotowy udekorować ciasta lub babeczki, przełóż krem maślany do rękawa cukierniczego i wylej go na upieczone smakołyki. Ten przepis pozwala na przygotowanie kremu maślanego w ilości wystarczającej do udekorowania 12 babeczek standardowej wielkości, 24 mini babeczek lub jednego tortu średniej wielkości.
Czy można wcześniej przygotować krem maślany z czekoladą?
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
