Instrukcje
Krok 1: Przygotowanie mango
Obierz i pokrój mango w kostkę.
Zmiksuj na gładką masę. Powinno powstać około 1,5 do 2 szklanek puree z mango.
Odstaw. (Możesz przecedzić puree, aby uzyskać ultra gładką konsystencję, ale jest to opcjonalne).
Krok 2: Ubij śmietanę
W schłodzonej misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę mikserem na miękkie, sztywne piki.
Nie ubijaj zbyt długo: masa powinna być puszysta i gładka, niezbyt sztywna.
Krok 3: Dodaj smak
W osobnej misce połącz puree z mango, słodzone mleko skondensowane, wanilię i szczyptę soli.
Delikatnie wmieszaj mieszankę mango do bitej śmietany szpatułką. Mieszaj tylko do uzyskania jednolitej konsystencji, zachowując powietrze!
Masz ochotę na teksturę? Wmieszaj kawałki mango, prażony kokos lub pokruszone pistacje.
Krok 4: Zamroź
