Robię swój dżem truskawkowy wyłącznie według tego przepisu, nie szukając żadnych innych przepisów: smak i aromat truskawek są zachowane. A bez zagęszczaczy jest kremowy.
Bez względu na to, komu polecam ten przepis, wszyscy są entuzjastycznie nastawieni i zastanawiają się, dlaczego nie zrobili go wcześniej. Rezultatem jest pyszny dżem z całych truskawek o autentycznym smaku i aromacie truskawek.
Wskazówka nr 1: Sekrety dżemu truskawkowego: Dokładnie umyj truskawki. Szybko wchłaniają wodę, więc umyj je szybko pod bieżącą wodą. Możesz użyć sitka i płukać w małych partiach, aby zapobiec wchłanianiu wody przez truskawki.
Wskazówka nr 2: Dżem bez wody
Do dżemu używamy tylko soku truskawkowego. Zasypujemy truskawki cukrem i odstawiamy na kilka godzin lub na noc. Zawsze dodajemy cukier do truskawek wieczorem i zaczynamy gotować rano. Pozwala to na uzyskanie dużej ilości soku.
Ciąg dalszy na następnej stronie
