Kiedy mówię ciepło, lato, morze, lekkość… Jakie danie przychodzi Ci na myśl? No cóż, oczywiście sałatka ryżowa!
Wyjątkowe danie par excellence, inspirowane starożytnymi tradycjami kulinarnymi typowymi dla regionu Morza Śródziemnego. Sałatka ryżowa jest nie tylko smaczna i łatwa w przygotowaniu, ale także zdrowa i pożywna. Można ją przygotować wieczorem poprzedniego dnia, zabrać do pracy lub na plażę, a ponieważ jest przyrządzona ze zdrowych i lekkich składników, dostarcza nam odpowiednich składników odżywczych, nie obciążając nas kaloriami. Sekret pysznej i zdrowej sałatki ryżowej?
Brązowy ryż, sezonowe warzywa, takie jak pomidory, cukinia (również grillowana), papryka, marchew i źródło białka, takie jak rośliny strączkowe, ryba, jajko na twardo, tofu lub pokrojona w kostkę szynka gotowana i kilka kawałków wędzonego parmezanu lub pecorino dla dodatkowego wyrazistego smaku. Oliwa z oliwek extra virgin, odrobina soku z cytryny, sól, pieprz, kilka świeżych liści bazylii i nasza sałatka jest gotowa! Proste, smaczne i świeże, można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i nie trzeba ich podgrzewać. Można go spożywać na zimno lub w temperaturze pokojowej, choć należy wyjąć go z lodówki co najmniej pół godziny przed spożyciem.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
