Dobry deser może być idealnym zakończeniem pysznego posiłku, a czasem niewiele potrzeba, aby stworzyć coś naprawdę pysznego. Jeśli szukasz dwóch wyjątkowo pysznych ciast, które nie tylko zachwycą Twoje podniebienie, ale również sprawią, że Twoje oczy zabłysną, to trafiłeś we właściwe miejsce! Dzisiaj prezentuję Wam dwa wspaniałe przepisy, które zachwycą Was zarówno smakiem, jak i prostotą.
Sernik malinowy to idealny deser bez pieczenia dla każdego, kto ma ochotę na świeży i lekki deser w gorące letnie dni lub na specjalne okazje. Kremowy serek mascarpone harmonijnie komponuje się z owocowym nadzieniem malinowym, nadając ciastu orzeźwiającą kwasowość. Chrupiący spód z ciastek stanowi idealne dopełnienie ciasta i tworzy świetny kontrast z miękkim kremem. A najlepsze jest to, że…? Nie musisz nawet włączać piekarnika – to ciasto nie wymaga pieczenia!
Z kolei ciasto Devil’s Food Cake jest najlepszym ciastem czekoladowym dla wszystkich miłośników czekolady. Dzięki intensywnemu smakowi kakao, wzmocnionemu mocną kawą, ciasto to jest prawdziwym arcydziełem sztuki cukierniczej. Puszysta konsystencja i słodka polewa czekoladowa sprawiają, że jest to nieodparta ozdoba każdego stolika kawowego. To idealne ciasto na specjalne okazje lub po prostu dla siebie.
Niezależnie od tego, czy wolisz świeżość malin, czy bogactwo czekolady w postaci ciasta Devil’s Food Cake, oba ciasta oferują niepowtarzalny smak i są na swój sposób wyjątkowe. Zainspiruj się tymi przepisami i poczęstuj siebie oraz swoich gości deserem, który z pewnością Was zachwyci!
Składniki:
Na podłogę:
220 g herbatników digestif
90 g roztopionego masła
Do kremu:
400 g mascarpone
100 g Robioli (lub serka śmietankowego)
100 ml mleka
100 g cukru
6 listków żelatyny
Na nadzienie malinowe:
200 g malin
80 g cukru
1 łyżeczka skrobi
Przygotowanie:
Przygotuj glebę:
Zmiel ciasteczka w malakserze, aż zamienią się w drobny proszek. Wymieszaj proszek do pieczenia z roztopionym masłem.
Włóż mieszankę na dno formy o średnicy 20 cm i włóż ją do lodówki na 30 minut, aby stężała.
Przygotuj krem:
W dużej misce dokładnie wymieszaj mascarpone i robiolę.
Podgrzewaj mleko z cukrem, aż cukier się rozpuści. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć i rozmieszać z ciepłym mlekiem. Odstaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia, a następnie wmieszaj ją do masy mascarpone.
Nadzienie malinowe:
Maliny zagotować z cukrem i odrobiną wody. Skrobię wymieszaj z odrobiną zimnej wody i dodaj do malin, aby zagęścić mieszankę. Pozostawić mieszankę do ostygnięcia.
Złóż ciasto:
Wylej krem mascarpone na biszkoptowy spód i rozsmaruj na nim masę malinową. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężało.
Ciasto Diabelskie
Składniki:
Na ciasto:
195 g mąki do wypieku ciast lub ciastek
295 g cukru
60 g kakao w proszku
4 g proszku do pieczenia
2 g soli
115 g masła, w temperaturze pokojowej
125 ml gorącej kawy
125 ml mleka
5 ml ekstraktu waniliowego
2 jajka
Do polewy fudge:
340 g półsłodkiej czekolady
425 ml bitej śmietany
125 ml kwaśnej śmietany
3 ml ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Przygotowanie:
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
