„Skorupka teraz odpadnie sama”: sekrety gotowania, które pomogą Ci obrać jajka raz lub dwa razy
Aby mieć pewność, że skorupka jajka łatwo oddzieli się od białka i zachowa apetyczny wygląd jajka, należy przestrzegać pewnych zasad. Nie zaleca się wkładania jajek bezpośrednio z lodówki do wrzącej wody: nagła zmiana temperatury powoduje, że białko mocno przywiera do skorupki, co utrudnia dalsze obieranie.
Pozostaw jajka do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 20 do 30 minut przed gotowaniem. Pozwoli to białku oddzielić się od skorupki.
Proces gotowania rozpoczyna się od zagotowania wody w garnku, do którego dodaje się łyżkę soli – dzięki temu jajka łatwiej obrać po ugotowaniu.
Nie przegap kontynuacji na następnej stronie.
