Słodkie knedle na parze – tradycyjny klasyk, który zawsze działa
Niewiele innych wypieków przywołuje tyle wspomnień z dzieciństwa, co słodkie knedle na parze. To tradycyjne danie z kuchni południowoniemieckiej i austriackiej zachwyca pokolenia swoim lekkim ciastem drożdżowym, gotowanym na parze i lekko karmelizowanym na spodzie. Idealna równowaga między miękkim, puszystym wnętrzem a złotą, słodką skórką sprawia, że knedle na parze to prawdziwa rozkosz dla młodych i starszych.
To, co sprawia, że te knedle na parze są wyjątkowe, to nie tylko ich charakterystyczny smak, ale także ich wszechstronność. Idealnie komponują się z kremowym sosem waniliowym, owocowym musem jabłkowym, a nawet
gorącymi wiśniami. Pomimo imponującego wyglądu i smaku, przygotowanie jest zaskakująco proste i gwarantuje sukces dzięki temu przepisowi.
Ciasto drożdżowe wymaga jedynie odrobiny cierpliwości podczas wyrastania, ale efekt jest tego wart: złocistobrązowe, delikatne knedle na parze, które uświetnią każdy stolik kawowy lub talerz deserowy. Szczególnie w chłodniejsze dni zapewniają poczucie komfortu i ciepła.
Wypróbuj ten sprawdzony przepis i zafunduj swojej rodzinie ponadczasowy klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody!
Słodkie pierożki na parze, które zawsze wychodzą dobrze z 250 ml mleka
Do ciasta
450 g mąki
20 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suszonych drożdży
40 g cukru
250 ml mleka
½ łyżeczki soli
70 g roztopionego masła
1 średnie jajko (jajka)
Również: do patelni
120 g masła
1/8 litra mleka
ok. 100–140 g cukru
Przygotowanie
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇 (strona 2)👇
