Strawberry Tiramisu to pyszna odmiana klasycznego włoskiego deseru, łącząca bogactwo mascarpone ze świeżymi truskawkami i delikatnością biszkoptów. Ten przepis na truskawkowe tiramisu bez pieczenia nie wymaga użycia piekarnika i przygotowanie go zajmuje zaledwie 10 minut — idealny dla zapracowanych kucharzy, którzy chcą stworzyć oszałamiający deser bez spędzania godzin w kuchni. Rezultatem jest kremowy i orzeźwiający deser, który oddaje całą elegancję tradycyjnego tiramisu, jednocześnie podkreślając słodkie, żywe smaki świeżych truskawek. Składniki Do warstwy truskawkowej 100 g świeżych truskawek, bez szypułek i pokrojonych w plasterki 1 łyżka (15 g) cukru granulowanego 1 łyżka (15 ml) świeżego soku z cytryny Do warstwy śmietankowej 240 ml (1 szklanka) śmietanki kremówki 2 łyżki (30 ml) słodzonego mleka skondensowanego 1 łyżeczka (5 ml) czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżka (15 g) cukru granulowanego 200 g mascarpone, w temperaturze pokojowej Do złożenia 200 g łyżeczek Savoiardi Świeże truskawki do dekoracji Świeże liście mięty (opcjonalnie) Instrukcje krok po kroku Ciąg dalszy na następnej stronie

Przygotuj mieszankę truskawkową.

Najpierw umyj świeże truskawki i usuń szypułki. Pokrój je w cienkie plasterki i włóż do średniej wielkości miski. Dodaj 1 łyżkę cukru granulowanego i 1 łyżkę świeżego soku z cytryny do pokrojonych truskawek. Delikatnie wymieszaj truskawki z cukrem i sokiem z cytryny, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte. Odstaw mieszankę na 10 do 15 minut, aby truskawki puściły swój naturalny sok i utworzyły lekki syrop.

Przygotuj warstwę śmietankową. Umieść bitą śmietanę
w dużej misce i ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości. Stopniowo zwiększaj prędkość, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj słodzone mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i pozostałą łyżkę cukru. Kontynuuj ubijanie, aż utworzą się sztywne szczyty, uważając, aby nie ubić za mocno i nie utworzyć masła.

W osobnej misce delikatnie wmieszaj mascarpone w temperaturze pokojowej, aż mieszanka stanie się gładka i kremowa. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone w trzech porcjach, delikatnie wmieszaj, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

Złóż truskawkowe tiramisu

Kontynuuj na następnej stronie