Wprowadzenie: Papryczki faszerowane to klasyczne danie, które łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Są idealne na szybki lunch lub kolację, a także na spotkania rodzinne lub romantyczną kolację we dwoje. Kluczem do sukcesu tego przepisu jest wybór świeżych składników i odpowiednich przypraw, które nadają potrawie niepowtarzalny charakter. Ponadto te papryczki faszerowane można dowolnie modyfikować, dostosowując nadzienie do własnych preferencji. Składniki
Na 4 porcje będziesz potrzebować:
4 średniej wielkości papryki (najlepiej w różnych kolorach dla efektu wizualnego)
250 g mielonego mięsa (wołowina, drób lub wieprzowina)
100 g ugotowanego ryżu (biały, brązowy lub basmati)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
Szczypta ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
100 g startego sera (np. mozzarella lub cheddar)
Świeża pietruszka do dekoracji
Ciąg dalszy na następnej stronie
