Tarta truskawkowa to deser, który wszyscy uwielbiają. Oto niezawodny przepis, dzięki któremu uzyskasz ciasto truskawkowe godne prawdziwego cukiernika, zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.
Jeśli chodzi o wybór truskawek, to oczywiście mogę polecić wyłącznie truskawki sezonowe, pochodzące z Francji. Jeśli chodzi o odmiany, to najbardziej niecierpliwi mogą sięgnąć po Ciflorette, która już w kwietniu pojawia się na straganach. Ma wydłużony kształt, a jego kolor waha się od pomarańczowego do ceglastoczerwonego. W smaku miąższ jest delikatny, soczysty, bogaty w aromaty i bardzo słodki. Następnie mamy Gariguette, gwiazdę wśród truskawek, czerwonoczerwoną, soczystą i bardzo delikatną.
Realizacja:
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 20 min
Całkowity czas: 35 min
Do przygotowania tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
Składniki dla 6 osób:
Na pudding:
– 500 g truskawek (lub więcej 😉)
– 25 cl mleka
– 30 g mąki
– 40 g cukru
– 1 jajko
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 125 g masła
– 2 żółtka jaj
– 250 g mąki
– 70 g cukru
– 5 cl wody
– 1 szczypta soli
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
