Warzywne frikadellen: przepis na kolorowe i pyszne wegetariańskie drugie danie
Składniki
ZIEMNIAKI 300 gramów
MARCHEW 150 gramów
GROSZEK ŚWIEŻY LUB MROŻONY 150 gramów
Cukinia 150 gramów
CZERWONA CEBULA 1/2
80 gramów startego parmezanu
EI 1
Pietruszka 1 gałązka
BAZYLIA 5 liści
TYMIANEK 1 nitka
Gałka muszkatołowa do smaku
Oliwa z oliwek extra virgin do smaku
SPRZEDAŻ według gustu
OLEJ ORZECHOWY do smaku
Jak przygotować klopsiki warzywne:
Krok 1
Ziemniaki umyć i gotować w dużej ilości lekko osolonej wrzącej wody przez 30–40 minut. Następnie, gdy są jeszcze gorące, rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków.
Krok 2
Posiekaj cebulę nożem
Krok 3
Marchewki oczyścić i pokroić najpierw w słupki, a następnie w kostkę
Krok 4
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
