przygotowanie
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz poziom 6). Posyp formę do pieczenia masłem i mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Wymieszaj mokre składniki: wlej jogurt naturalny do dużej miski. Odmierz objętość za pomocą pustego kubka po jogurcie i dodaj dwie szklanki cukru. Następnie dodaj trzy jajka. Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj olej i wanilię: Wlej do mieszanki pół szklanki oleju roślinnego i, jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przesiej suche składniki i wymieszaj: W drugiej misce przesiej razem trzy słoiki mąki, saszetkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszanki płynnej, delikatnie mieszając szpatułką lub trzepaczką, aby uniknąć grudek. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
Rozpuść czekoladę: Rozpuść 200 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem, aby zapobiec przypaleniu się czekolady. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed dodaniem do ciasta.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę: Wlej rozpuszczoną czekoladę do ciasta i dobrze wymieszaj, aby czekolada równomiernie rozprowadziła się w całym cieście.
Wlej ciasto do formy: Wlej ciasto do przygotowanej formy. Za pomocą szpatułki wygładź powierzchnię ciasta, tak aby równomiernie rozłożyło się na patelni.
Pieczenie: Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30–35 minut. Aby sprawdzić stopień upieczenia ciasta, włóż wykałaczkę w środek ciasta; Ciasto powinno wyjść czyste lub z kilkoma soczystymi okruchami.
Studzenie: Po zakończeniu pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do ostygnięcia na kilka minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Degustacja: Twoje niezwykle wilgotne ciasto czekoladowo-jogurtowe jest już gotowe do spożycia. Można delektować się nim samym lub dodać gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę, aby jeszcze bardziej go uprzyjemnić.
Reszta na następnej stronie
